Otro

Caballa en papel de aluminio


Anoche cociné apresuradamente un pescado a la parrilla. Respectivamente caballa en papel de aluminio colocada sobre la parrilla.

  • caballa - 2 piezas
  • sal, delicada, romero
  • unos tomates cherry
  • aceite de oliva

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Caballa en papel de aluminio:

Lavar bien el pescado (caballa), limpiar todo el interior y cortarle la cola y la cabeza. A continuación, la caballa se lava con agua corriente fría. Frotar con un poco de sal, suavemente, espolvorear con aceite de oliva y romero. Dejar en la nevera media hora. A continuación, poner unos tomates cherry cortados por la mitad dentro de cada pescado, espolvorear con un poco más de aceite de oliva y envolver en papel de aluminio. Ponlo a la parrilla caliente, o en mi caso a la parrilla del fuego, y déjalo por un máximo de media hora.

Muy bueno, muy sabroso y sobre todo muy fragante.

Sirva caliente con unas verduras salteadas.



Video: FILETES DE CABALLA A LA PLANCHA (Enero 2022).