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Guía definitiva para comer en el US Open


Hoy marca el inicio del U.S. Open, y aunque la acción en las canchas es el atractivo, los proponentes del evento han estado promocionando su credibilidad en la comida durante años. Según el crítico principal de la ciudad, Sam Sifton de The New York Times, una de las mejores comidas que se pueden tomar mientras se ve el Open es un BLT con vino o cerveza mientras está sentado en el piso de su apartamento. En otras palabras, míralo en la televisión: no se moleste con la comida en el lugar. Pero hasta el 11 de septiembre, unos 700.000 fanáticos comerán en el patio de comidas y en los restaurantes administrados por Levy Restaurant este año. Entonces, ¿cómo optimizar tu alimentación? Todo es cuestión de tiempo.

¿Cuánto tiempo tienes? ¿Suficiente para comer en algunos restaurantes famosos en los vecindarios de Flushing y Queens y sus alrededores? ¿Dónde te estás quedadando? ¿Quieres comer platos elaborados por chefs famosos, como el sushi de Morimoto con salsa de soja casera y el bar de vinos de Tony Mantuano en el Centro Nacional de Tenis Billie Jean King de la USTA? ¿O simplemente compra algo rápido y fácil en uno de los más de 15 puestos del patio de comidas?

Si eres de viaje al Abierto, puede consultar la guía de viaje de The Daily Meal para Cómo comer bien durante el U.S. Open para conocer los hoteles y lugares recomendados para comer antes de partir. También puede consultar la guía gastronómica oficial del evento. Pero querrá seguir leyendo para obtener una guía completa de la comida (incluidas las opciones sin gluten) desde el patio de comidas de Food Village hasta los restaurantes de mantel blanco y los peregrinajes de comida cercanos.

¿Tienes curiosidad por saber qué comen los jugadores en el Player's Lounge antes y después del juego? De acuerdo a James Blake, "Mucha proteína. Pollo, pescado y bistec". Preguntado en Taste of Tennis, otros jugadores estuvieron de acuerdo. Mardy Fish dijo que come mucho pescado, pollo y arroz antes de un partido. Y Marin Cilic confió: "Pregúntale a cualquier jugador de tenis, y te dirá que comemos muchos carbohidratos. Eso es lo que siempre tenemos que comer y llenar nuestro cuerpo. Nos da más energía y nos salva después, nos ayuda a recuperamos y luego comemos muchas proteínas para recuperarnos, como pescado y bistec ". (Foto cortesía de Getty Images para BNP)

El chef Jim Abbey, que ha supervisado las operaciones culinarias en el U.S. Open desde 2006, estima que se servirán de 300 a 400 libras de pollo y más de 200 libras de plátanos cada día del torneo en el Player's Lounge. Este año, también pueden deleitarse con el sushi del Iron Chef Masaharu Morimoto y una variedad de opciones sin gluten, que se están volviendo cada vez más populares entre los jugadores, especialmente desde el éxito en la cancha que Novak Djokovic ha demostrado que algunos atribuyen a su dieta sin gluten. "Me gusta todo, carne, puré de papa, pizza, comida japonesa" Fernando Verdasco dijo. "Entonces, en este torneo, el restaurante del jugador es agradable y sirve bastantes tipos de comida y realmente disfruto de todo".

Pero no todo en el salón es tan saludable. Cilic admitió amar los postres, el pastel de chocolate, y Tommy Haas mencionó la pizza y las hamburguesas. No debería tener problemas para encontrar esas cosas, junto con otras indulgencias en el Centro Nacional de Tenis Billie Jean King de la USTA. Tomemos, por ejemplo, el plato que el chef Mantuano señaló como el arma secreta de este año en el Open. El año pasado, predijo el camarón y la tilapia Moon N 'Doggie de Rick Moonen como el gran éxito del Open. "El arma secreta de este año es un cóctel", confió. "Tienes que probarlo. Lo traje de regreso de Estambul, donde estaba de visita. Utiliza sandía, es una cosecha abundante de melones este año porque llovió mucho, y lo mezclas con Raki y lo hace realmente refrescante , bebida fantástica ".

De cualquier manera que desee ir, saludable o indulgente, debería poder seguir su ejemplo utilizando esta guía de alimentación para el U.S.Open.

SOBRE EL TERRENO: NOVEDADES EN PUBS Y RESTAURANTES

ACES contará con nuevos rollos de sushi exclusivos de Iron Chef Morimoto. El restaurante también preparará comida a la plancha para que pueda tener vieiras frescas, salmón, lubina, atún ahi y camarones gigantes a la parrilla a pedido. Los nuevos lados cuentan con productos locales e incluyen frijoles, maíz cortado en mazorcas y espárragos. Campeones El nuevo lado de steakhouse es macarrones con queso de langosta con carne fresca de garra y corteza de parmesano, y están sirviendo una nueva sopa de almejas, langosta y camarones.

Champán Moët patrocina el Open este año, y con eso hay una gama de ofertas de Moët: Moët & Chandon Rose Imperial, Moët & Chandon Grand Vintage, y el nuevo Moët & Chandon Ice Imperial, que están promocionando como "el primer champán creado para disfrutarse con hielo ". Los dos primeros se pueden encontrar en bares y restaurantes en todas partes en el Open, pero Ice Imperial solo está en el nuevo bar de champán adyacente al restaurante Mojito. A continuación, encontrará más detalles sobre los restaurantes en los terrenos.

ACES
Este restaurante Club Level está catalogado como el principal destino. Este es un restaurante de mesa blanca, Club Level, que ofrece torres de mariscos refrigerados, pasteles de cangrejo, vieiras a la plancha, rollos de langosta y similares, pero uno de los aspectos más destacados tiene que incluir el sushi del Iron Chef Morimoto.

Champions Bar & Grill
Este asador está justo enfrente de ACES. Hay un ambiente de casa club de cuero y madera, y la acción de transmisión de TV en la cancha, como usted elige entre la carne de res Angus de Creekstone Farm o su famoso salmón de tablones de cedro.

Restaurante Mojito
Este lugar en la planta baja en Arthur Ashe Stadium que sirve comida latina y (por supuesto) mojitos está abierto para todos. Los platillos promocionados incluyen: bocaditos de cerdo ahumado con plátanos dulces y ceviche de camarones diablo y vieiras con naranja, lima, chile y tomate. (Restaurantes Photo Levy)

Café Plaza Sur
En 2010, el café contó con comida de Susan Feniger, Carmen González, Tony Mantuano, Rick Moonen y Jonathan Waxman. Una cafetería adyacente sirve comida del libro de cocina Wine Bar Food del chef Mantuano. Vuelven los populares camarones ouzo flameados y las papas fritas portobello.

Patio Café
Este café al aire libre con patio bordeado de árboles se ha ampliado este año para incluir un área de bar más grande. El menú incluye: ensalada, hamburguesas, sándwiches y cócteles especiales.


La guía definitiva de Iboga: cómo extraer, usar & # 038 Learn

Por Sam

Iboga (Tabernanthe Iboga) tiene una larga historia de uso como medicina y sacramento espiritual en África central. Cuenta la leyenda que la gente del bosque (pigmeos) lo descubrió por primera vez a través de las observaciones de animales como jabalíes, puercoespines y gorilas que consumían la raíz. Iboga se usa una vez en la vida en una gran dosis en una ceremonia de iniciación por los Bwiti. El propósito de esta iniciación es que las personas visiten el mundo de los espíritus y se comuniquen con los antepasados ​​mientras buscan orientación para sus vidas.

Iboga no es un viaje de placer. Carece de cualquier tipo de atracción recreativa y ni siquiera es intoxicante en el sentido normal. Los que buscan placer o emociones fuertes buscan en otra parte. Sin embargo, tiene la capacidad de ser profundamente depurativo y terapéutico cuando se usa con cuidado y respeto.


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