Hornear

Pastel de pollo apetitoso


Ingredientes para hacer un pastel de pollo apetitoso

  1. Harina de trigo premium 450-500 gr
  2. Margarina Cremosa 250 gr
  3. 8 huevos
  4. Almidón de papa 2 cucharadas
  5. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  6. Vinagre 9% 1/2 cucharadita
  7. Leche 3% 100 ml
  8. Filete de pollo (refrigerado) 500g
  9. 1 cebolla
  10. 3-4 zanahorias
  11. Champiñones frescos 500-600 gr
  12. Queso duro 100-150 gr
  13. Cebolla verde (a su gusto) un par de plumas
  14. Sal, pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones, queso
  • Porciones 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, vaso medidor, tazón para masa, pala, dos platos hondos, molde para pasteles, sartén, estufa / horno

Cocinar pastel de pollo apetitoso:

Paso 1: amasa la masa.

Rompe 3 huevos en un tazón hondo, agrega margarina ablandada. Luego vierta la leche. Extinguimos el refresco y mezclamos en la masa con almidón, luego vertimos lentamente la harina. La masa debe ser densa y elástica. Por supuesto, no debería molestar. Cubra el recipiente con una toalla o tapa y ajuste durante una hora en la nevera. Ahora por esta hora necesitamos preparar el relleno.

Paso 2: prepara el relleno.

Los 5 huevos restantes se ponen a hervir, y nosotros mismos comenzamos a pelar las verduras. Es necesario hervir los huevos duros para que puedas cortar los cubos en cubos. Verduras peladas, escurrir y enfriar los huevos. Corta los champiñones con agua hirviendo y córtalos a lo largo y a medias. Freír Si recuerdas, es mejor no agregar sal al freír los champiñones, de lo contrario, darán mucho jugo. Pero vale la pena agregar un poco de aceite para no quemar. Mientras los champiñones están fritos, corte las zanahorias en tiras y cubos de cebolla de 1x1 cm. Para no rugir de la cebolla, hay un pequeño secreto: cortar el gilipollas con un cono hacia adentro: es el "núcleo" de la cebolla lo que nos hace llorar. Extienda los champiñones fritos en un plato aparte y reserve. Recogemos zanahorias con cebolla; también deben freírse hasta que estén doradas. Espolvorea con sal y pimienta al gusto. Mientras la mezcla se fríe, lave el filete, séquelo y córtelo en capas finas. El filete no necesita ser frito. Cuando termine de freír, puede tomar la tercera parte del relleno sin preocuparse por "quemar, no quemar": corte los huevos cocidos en cubos, frote el queso en un rallador grueso y pique la cebolla verde (si está en su pastel). Todo esto se mezcla en un plato. ¡Y ve a la prueba!

Paso 3: hornea el pastel.

Divida visualmente la pelota en tres partes y corte 1/3, la restante se estira en la forma del recipiente para el pastel. Para que la masa no se salga de los bordes, puede tirar de los bordes. Ahora coloque el filete de pollo en el fondo, espolvoree con sal y pimienta al gusto. Esta es la primera capa. A continuación, dispuso los champiñones. Las siguientes son zanahorias y cebollas fritas, y la última capa es una mezcla de cebollas verdes, huevos y queso. Usando una espátula, ajustamos el relleno para que no quede en los bordes de la masa. Estirar la bola restante en un círculo a lo largo del diámetro del pastel y cubrir desde arriba. Pellizcamos ambos bordes juntos y cuidadosamente lo envolvemos hacia adentro a lo largo del borde del formulario. Ahora, para que el pastel se hornee, debe hacer tres o cuatro cortes en la parte superior. Puede estar a lo largo, puede estar al otro lado, puede estar ondulado ... ¡lo que su imaginación dirá! Y precalentado a 180 * horno por una hora.

Paso 4: sirve el pastel de pollo.

Cuando esté listo, saque nuestro pastel y déjelo enfriar. ¡En este momento, ponga la mesa y llame a la familia! ¡Liberamos el pastel de los grilletes del formulario, lo cortamos y lo llevamos a la mesa! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede servir salsa de mayonesa con hierbas y ajo al pastel;

- - 10 minutos antes de cocinar, cepille con fuerza el pastel con huevo y espolvoree con semillas de sésamo;

- - Un excelente segundo plato después de la sopa.


Mira el video: Pastel de Pollo Desmechado (Diciembre 2021).