Sopas

Sopa simple en 10 minutos.


Ingredientes para hacer una sopa simple en 10 minutos.

  1. Papa mediana 2 piezas
  2. Cebolla pequeña 1 pieza
  3. Zanahoria pequeña 1 pieza
  4. Agua purificada 1 litro
  5. Huevo de gallina 1 pieza
  6. Leche 10 mililitros
  7. Harina de trigo 4-5 cucharadas sin colina
  8. Sal al gusto
  9. Perejil fresco al gusto
  10. Mantequilla 1 cucharada
  11. Condimente "10 verduras" al gusto
  12. Condimente la "mezcla de pimientos" al gusto
  13. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, mantequilla, harina
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Cuchara, Cocina, Bandeja mediana con tapa, Tazón mediano, Batidor de mano, Plato, Cuchara

Cocinar una sopa simple en 10 minutos:

Paso 1: prepara la cebolla.

Primero, con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara. Después, lavamos el componente con agua corriente y luego lo ponemos en una tabla de cortar. Con el mismo inventario afilado, pique finamente la verdura en cuadrados pequeños del tamaño de no más de 0.5 - 1 centímetro. Atención: cuanto más pequeña picamos la cebolla, más rápido hervirá. El ingrediente triturado se transfiere a un plato limpio.

Paso 2: prepara las zanahorias.

Pela la zanahoria con un cuchillo y luego enjuágala con agua corriente. Para cocinar este vegetal lo más rápido posible, tratamos de cortarlo lo más pequeño posible. Para hacer esto, coloque las zanahorias en una tabla de cortar y córtela primero con un cuchillo, primero en franjas pequeñas y luego en cuadrados pequeños. El componente finamente picado se transfiere a un plato con cebollas.

Paso 3: prepara las papas.

Luego, pela la papa con un cuchillo. Después de eso, enjuague bien el ingrediente con agua tibia para eliminar completamente la tierra y la suciedad restantes de este vegetal. Luego, coloque las papas en una tabla de cortar y córtelas en trozos pequeños. La mayoría de las veces corté este cultivo de raíz en dos mitades y luego corté cada mitad primero a lo largo en varias partes, y luego a través. Resulta piezas tan pequeñas que también se hierven muy rápidamente en agua caliente. Las papas ralladas se transfieren a un plato con otras verduras picadas.

Paso 4: prepare una sopa simple en 10 minutos, la primera etapa de preparación.

Por lo tanto, vierta el agua purificada en la sartén del medio y ponga el recipiente a fuego medio. Cuando el agua comience a hervir, salar al gusto y mezclar todo bien con una cucharada. Luego, hacemos que el fuego sea inferior al promedio y esparcimos cuidadosamente las verduras picadas: papas, cebollas y zanahorias en agua caliente. Nuevamente, mezcle todo bien con una cuchara y, mientras tanto, cubra.

Paso 5: prepara las albóndigas.

Mientras cocinamos verduras en una sartén, prepararemos albóndigas que harán que nuestra sopa sea más satisfactoria y sabrosa. Para hacer esto, rompa el huevo en un tazón mediano, vierta la leche en el recipiente y también agregue sal y pimienta negra al gusto. Usando un batidor manual, mezcle todo bien hasta que quede suave. Después de eso, comenzamos a verter la harina en tazones pequeños en porciones pequeñas. Atención: la masa debe ser consistente, como la crema agria espesa. Por lo tanto, dependiendo del tipo de harina, es posible que necesite más ingredientes de harina y menos de lo indicado en la receta. Por lo tanto, "a ojo" determinamos la cantidad necesaria de harina para hacer albóndigas. Al mismo tiempo, continuamos batiendo todo en paralelo con un batidor o una cucharada, para que no se formen grumos de harina en la masa. Después de que la masa para albóndigas esté lista, deja el tazón a un lado por ahora.

Paso 6: prepare una sopa simple en 10 minutos, la segunda etapa de preparación.

Entonces, nuestras verduras están casi cocidas. Como tratamos de moler estos ingredientes lo más finamente posible, el tiempo de cocción de estos componentes se redujo al mínimo, aproximadamente 10-12 minutos. Pero este período de tiempo es suficiente para preparar masa para albóndigas. Por lo tanto, para empezar, agregue mantequilla a nuestro plato y no olvide agregar especias como "10 verduras" y "una mezcla de pimientos" al gusto. Mezcle todo bien con una cucharada y ahora, con la cuchara, extienda la masa para las albóndigas en pequeñas porciones. En agua caliente, la masa tomará un bulto inmediatamente y comenzará el proceso de cocción de las albóndigas. Tomará un máximo 2-3 minutos. Después de eso, apague el quemador y cubra la sartén con una tapa para que la sopa pueda insistir un poco mientras servimos nuestra mesa de comedor.

Paso 7: prepara el perejil.

Enjuagamos el perejil con agua corriente y luego lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta finamente las verduras y por ahora deja este ingrediente solo en el tablero.

Paso 8: sirve una sopa simple en 10 minutos.

Después de que la sopa se infunde literalmente 2-3 minutos, se puede servir a la mesa. Y para esto, con una cuchara, vierta el plato en platos. Antes de servir, espolvoree la sopa con una pequeña cantidad de vegetación. Y para disfrutar de un plato tan fragante y delicioso, a pesar de su simplicidad, puede, junto con una rebanada de pan y algunas rebanadas de salchicha a su gusto. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si tiene una olla de caldo en el refrigerador, asegúrese de usar este ingrediente en lugar de agua. Y si en su caldo hay un par de trozos más de carne o pollo (según el caldo que tenga), asegúrese de quitar este componente con un tenedor limpio y picarlo con un cuchillo en una tabla de cortar. Y después de que hierva el caldo, vuelva a colocar cuidadosamente los trozos de carne para cocinar con las verduras.

- - Además del perejil, en la sopa puedes agregar verduras a tu gusto. Por ejemplo, puede ser eneldo finamente picado o cebolla verde. En cualquier caso, el plato resultará no menos sabroso.

- - Para que las zanahorias se cocinen más rápido, se puede picar con un rallador mediano.

- - Si no tienes las especias indicadas en la receta a tu alcance, no te preocupes. Aunque son muy fragantes y le dan a la sopa un aroma inolvidable, se pueden reemplazar con especias como granos de pimienta negra, 1-2 hojas medianas de laurel, cúrcuma, así como una mezcla de vegetales secos como zanahorias, ajo, cebolla, cebolla. puerro, perejil, tomates. En los supermercados y puntos de venta especializados en el mercado, ofrecen una amplia selección de todo tipo de especias y condimentos, uno de los cuales seguramente será vegetales secos, triturados en polvo.