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Elementos de menú más saludables y menos saludables en Chipotle


A medida que más y más personas se alejan de las hamburguesas de comida rápida, la popularidad de las cadenas informales rápidas como Chipotle y Panera Bread se ha disparado. Chipotle en particular, con su énfasis en ingredientes frescos y totalmente naturales, velocidad y platos recién hechos a pedido, está en auge, con $ 3.21 mil millones en ingresos en 2013 y una base de fans que sigue creciendo día a día. Pero, ¿cuáles son las ofertas más saludables y menos saludables de su menú?

Hicimos una inmersión profunda en el menú de Chipotle y obtuvimos algunos resultados interesantes. Por ejemplo, ¿sabías que una sola tortilla de harina que se usa para los burritos contiene 300 calorías, 10 gramos de grasa y 690 miligramos de sodio? Si está buscando ser saludable, opte por un tazón de burrito sin tortilla. Una tortilla de harina del tamaño de un taco contiene 85 calorías y 2.5 gramos de grasa, y una tortilla de maíz blanda contiene 70 calorías y no contiene grasa.

En cuanto al arroz y los frijoles, una porción de arroz blanco contiene 185 calorías, 4 gramos de grasa, 1 gramo de fibra dietética y 3,5 gramos de proteína. El arroz integral contiene la misma cantidad de proteína, pero 200 calorías, 7 gramos de grasa y 2.5 gramos de fibra dietética. Los frijoles pintos contienen 115 calorías, un gramo de grasa y 300 miligramos de sodio; Los frijoles negros contienen 40 miligramos menos de sodio, 5 calorías más y la misma cantidad de grasa.

Aquí están todas las opciones de relleno, clasificadas desde las más saludables hasta las menos saludables según el recuento de calorías:

# 5 Sofritas
Calorías: 145
Grasa: 10 gramos
Sodio: 555 miligramos

# 4 Barbacoa
Calorías: 165
Grasa: 7 gramos
Sodio: 530 miligramos

# 3 pollo
Calorías: 180
Grasa: 7 gramos
Sodio: 310 miligramos

# 2 bistec
Calorías: 190
Grasa: 6,5 gramos
Sodio: 320 miligramos

# 1 Carnitas
Calorías: 220
Grasa: 15 gramos
Sodio: 500 miligramos

¿Quieres queso y crema agria en tu burrito? Ese queso agregará 100 calorías y 7.5 gramos de grasa, y la crema agria agregará 115 calorías y 9.5 gramos de grasa. El guacamole agregará 170 calorías adicionales y 16 gramos de grasa, y si desea una orden de papas fritas a un lado, estas contienen 570 calorías y 27 gramos de grasa, lo que las hace menos saludables que una orden grande de papas fritas de McDonald's.


Las cosas más saludables para comer en Chipotle

Claro, Chipotle ofrece comida con integridad, pero ya hemos pasado por este camino antes cuando hablamos de etiquetas limpias en otras cadenas, como Panera Bread. Estoy a favor de los alimentos que se obtienen con mejores ingredientes, como las aves de corral criadas sin antibióticos y los alimentos elaborados sin aditivos artificiales, pero si bien estas prácticas de abastecimiento son excelentes, no siempre indican la salubridad de todos los elementos del menú.

Caso en cuestión: un burrito de Chipotle comienza con una tortilla de harina blanca y puede ir más cuesta abajo con la adición de arroz blanco. Unos cuantos rellenos más tarde, que incluyen queso, queso y crema agria, terminará con una comida que tiene más de 1600 calorías, la cantidad que satisface los requisitos calóricos diarios de muchas mujeres. Incluso si se considera que 2000 calorías es la cantidad que enumeran las etiquetas de los alimentos para estandarizar los valores diarios, esto excede el 80 por ciento de las necesidades diarias de la mayoría de las personas. Además, todos esos granos demasiado refinados no te están haciendo ningún favor.

Un burrito con todas las guarniciones puede tener más de 1600 calorías, lo que satisface los requisitos diarios de muchas mujeres en una comida.

Es fácil ver cómo puede tomar un giro equivocado rápidamente en Chipotle. Pero con la misma facilidad, puede crear una variedad de comidas ligeras, saludables, abundantes e increíblemente deliciosas. Al igual que con muchas comidas de restaurante, ¡la personalización es clave! Aquí hay algunos consejos de personalización seguidos de algunas ideas de comidas satisfactorias.

Ten cuidado con el guacamole

Odio ser yo quien da la noticia, pero es posible obtener demasiadas cosas buenas. Con frecuencia detecto estos problemas de porciones de alimentos saludables entre mis clientes, y el hecho es que incluso las comidas saludables, incluidas las nueces, los aguacates (y los alimentos a base de aguacates, como el guacamole) se pueden comer en exceso de nuestras necesidades, lo que podría ser la razón por la que su ropa no encajan bien. Ponga el guacamole a un lado y use aproximadamente la mitad de la cantidad que sirven.

Considere media porción de arroz integral

Los carbohidratos de calidad, incluido el arroz integral, los frijoles negros y pintos y la salsa de maíz, son fáciles de conseguir en Chipotle, pero agregar cada uno de ellos a su tazón podría ponerlo al otro lado de la luz. No se agobie con carbohidratos ricos en almidón. En su lugar, elija media porción de arroz integral u omítala en favor de verduras adicionales.

Duplica las verduras

Entre la crujiente lechuga romana, la sabrosa mezcla de fajitas y la vigorosa salsa de tomate fresco, puedes llevar cualquier comida al siguiente nivel de saludable al duplicar las porciones de vegetales.

Abraza los frijoles

Los frijoles negros y los frijoles pintos son una fuente principal de fibra, entre 7 y 8 gramos, dependiendo de cuál elija. Si bien necesitamos de 25 a 38 gramos de este nutriente, la mayoría de los estadounidenses obtienen solo 16 gramos. Más allá de la fibra, los frijoles tienen grandes ventajas. Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres, que incluye frijoles además de guisantes, lentejas y garbanzos, puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento (¡como entrenamientos increíbles!). Debido a que son una fuente rica en nutrientes, comer frijoles puede mejorar la calidad de su dieta en general y también se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes y lo protegen de las enfermedades cardíacas. En Chipotle, los frijoles son veganos, lo que los convierte en una excelente opción de proteínas para las personas que no comen carne.

Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento.

Pide una pizca de queso

¿Sabes cuando pides un poco de queso y el servidor entra por un puñado? No hay nada de malo con un poco de queso, pero hay una diferencia entre un poco y mucho. Para la mayoría de las personas, un gran pellizco probablemente será una mejor porción que un puño.


Las cosas más saludables para comer en Chipotle

Claro, Chipotle ofrece comida con integridad, pero ya hemos pasado por este camino antes cuando hablamos de etiquetas limpias en otras cadenas, como Panera Bread. Estoy a favor de los alimentos que se obtienen con mejores ingredientes, como las aves de corral criadas sin antibióticos y los alimentos elaborados sin aditivos artificiales, pero si bien estas prácticas de abastecimiento son excelentes, no siempre indican la salubridad de todos los elementos del menú.

Caso en cuestión: un burrito de Chipotle comienza con una tortilla de harina blanca y puede ir más cuesta abajo con la adición de arroz blanco. Unos cuantos rellenos más tarde, que incluyen queso, queso y crema agria, terminará con una comida que tiene más de 1600 calorías, la cantidad que satisface los requisitos calóricos diarios de muchas mujeres. Incluso si se considera que 2000 calorías es la cantidad que enumeran las etiquetas de los alimentos para estandarizar los valores diarios, esto excede el 80 por ciento de las necesidades diarias de la mayoría de las personas. Además, todos esos granos demasiado refinados no te están haciendo ningún favor.

Un burrito con todas las guarniciones puede tener más de 1600 calorías, lo que satisface los requisitos diarios de muchas mujeres en una comida.

Es fácil ver cómo puede tomar un giro equivocado rápidamente en Chipotle. Pero con la misma facilidad, puede crear una variedad de comidas ligeras, saludables, abundantes e increíblemente deliciosas. Como ocurre con muchas comidas en restaurantes, ¡la personalización es clave! Aquí hay algunos consejos de personalización seguidos de algunas ideas de comidas satisfactorias.

Ten cuidado con el guacamole

Odio ser yo quien da la noticia, pero es posible obtener demasiadas cosas buenas. Con frecuencia detecto estos problemas de porciones de alimentos saludables entre mis clientes, y el hecho es que incluso las comidas saludables, incluidas las nueces, los aguacates (y los alimentos a base de aguacates, como el guacamole) se pueden comer en exceso de nuestras necesidades, lo que podría ser la razón por la que su ropa no encajan bien. Ponga el guacamole a un lado y use aproximadamente la mitad de la cantidad que sirven.

Considere media porción de arroz integral

Los carbohidratos de calidad, que incluyen arroz integral, frijoles negros y pintos y salsa de maíz, son fáciles de conseguir en Chipotle, pero agregar cada uno de ellos a su tazón podría ponerlo al otro lado de la luz. No se agobie con carbohidratos ricos en almidón. En su lugar, elija media porción de arroz integral o omítala en favor de verduras adicionales.

Duplica las verduras

Entre la crujiente lechuga romana, la sabrosa mezcla de fajitas y la vigorosa salsa de tomate fresco, puedes llevar cualquier comida al siguiente nivel de saludable al duplicar las porciones de vegetales.

Abraza los frijoles

Los frijoles negros y los frijoles pintos son una fuente principal de fibra, entre 7 y 8 gramos, dependiendo de cuál elija. Si bien necesitamos de 25 a 38 gramos de este nutriente, la mayoría de los estadounidenses obtienen solo 16 gramos. Más allá de la fibra, los frijoles tienen grandes ventajas. Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres, que incluye frijoles además de guisantes, lentejas y garbanzos, puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento (¡como entrenamientos increíbles!). Debido a que son una fuente rica en nutrientes, comer frijoles puede mejorar la calidad de su dieta en general y también se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes y lo protegen de las enfermedades cardíacas. En Chipotle, los frijoles son veganos, lo que los convierte en una excelente opción de proteínas para las personas que no comen carne.

Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento.

Pide una pizca de queso

¿Sabes cuando pides un poco de queso y el servidor entra por un puñado? No hay nada de malo con un poco de queso, pero hay una diferencia entre un poco y mucho. Para la mayoría de las personas, un gran pellizco probablemente será una mejor porción que un puño.


Las cosas más saludables para comer en Chipotle

Claro, Chipotle ofrece comida con integridad, pero ya hemos pasado por este camino antes cuando hablamos de etiquetas limpias en otras cadenas, como Panera Bread. Estoy a favor de los alimentos que se obtienen con mejores ingredientes, como las aves de corral criadas sin antibióticos y los alimentos elaborados sin aditivos artificiales, pero si bien estas prácticas de abastecimiento son excelentes, no siempre indican la salubridad de todos los elementos del menú.

Caso en cuestión: un burrito de Chipotle comienza con una tortilla de harina blanca y puede ir más cuesta abajo con la adición de arroz blanco. Unos cuantos rellenos más tarde, que incluyen queso, queso y crema agria, terminará con una comida que tiene más de 1600 calorías, la cantidad que satisface los requisitos calóricos diarios de muchas mujeres. Incluso si se considera que 2000 calorías es la cantidad que enumeran las etiquetas de los alimentos para estandarizar los valores diarios, esto excede el 80 por ciento de las necesidades diarias de la mayoría de las personas. Además, todos esos granos demasiado refinados no te están haciendo ningún favor.

Un burrito con todas las guarniciones puede tener más de 1600 calorías, lo que satisface los requisitos diarios de muchas mujeres en una comida.

Es fácil ver cómo puede tomar un giro equivocado rápidamente en Chipotle. Pero con la misma facilidad, puede crear una variedad de comidas ligeras, saludables, abundantes e increíblemente deliciosas. Al igual que con muchas comidas de restaurante, ¡la personalización es clave! Aquí hay algunos consejos de personalización seguidos de algunas ideas de comidas satisfactorias.

Ten cuidado con el guacamole

Odio ser el que da la noticia, pero es posible obtener demasiadas cosas buenas. Con frecuencia detecto estos problemas de porciones de alimentos saludables entre mis clientes, y el hecho es que incluso las comidas saludables, incluidas las nueces, los aguacates (y los alimentos a base de aguacates, como el guacamole) se pueden comer en exceso de nuestras necesidades, lo que podría ser la razón por la que su ropa no encajan bien. Ponga el guacamole a un lado y use aproximadamente la mitad de la cantidad que sirven.

Considere media porción de arroz integral

Los carbohidratos de calidad, que incluyen arroz integral, frijoles negros y pintos y salsa de maíz, son fáciles de conseguir en Chipotle, pero agregar cada uno de ellos a su tazón podría ponerlo al otro lado de la luz. No se agobie con carbohidratos ricos en almidón. En su lugar, elija media porción de arroz integral u omítala en favor de verduras adicionales.

Duplica las verduras

Entre la crujiente lechuga romana, la sabrosa mezcla de fajitas y la salsa de tomate fresco y vigoroso, puede llevar cualquier comida al siguiente nivel de saludable al duplicar las porciones de vegetales.

Abraza los frijoles

Los frijoles negros y los frijoles pintos son una fuente principal de fibra, entre 7 y 8 gramos, dependiendo de cuál elija. Si bien necesitamos de 25 a 38 gramos de este nutriente, la mayoría de los estadounidenses obtienen solo 16 gramos. Más allá de la fibra, los frijoles tienen grandes ventajas. Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres, que incluye frijoles además de guisantes, lentejas y garbanzos, puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento (¡como entrenamientos increíbles!). Debido a que son una fuente rica en nutrientes, comer frijoles puede mejorar la calidad de su dieta en general y también se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes y lo protegen de las enfermedades cardíacas. En Chipotle, los frijoles son veganos, lo que los convierte en una excelente opción de proteínas para las personas que no comen carne.

Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ de taza de legumbres puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento.

Pide una pizca de queso

¿Sabes cuando pides un poco de queso y el servidor entra por un puñado? No hay nada de malo con un poco de queso, pero hay una diferencia entre un poco y mucho. Para la mayoría de las personas, un gran pellizco probablemente será una mejor porción que un puño.


Las cosas más saludables para comer en Chipotle

Claro, Chipotle ofrece comida con integridad, pero ya hemos pasado por este camino antes cuando hablamos de etiquetas limpias en otras cadenas, como Panera Bread. Estoy a favor de los alimentos que se obtienen con mejores ingredientes, como las aves de corral criadas sin antibióticos y los alimentos elaborados sin aditivos artificiales, pero si bien estas prácticas de abastecimiento son excelentes, no siempre indican la salubridad de todos los elementos del menú.

Caso en cuestión: un burrito de Chipotle comienza con una tortilla de harina blanca y puede ir más cuesta abajo con la adición de arroz blanco. Unos cuantos rellenos más tarde, que incluyen queso, queso y crema agria, terminará con una comida que tiene más de 1600 calorías, la cantidad que satisface los requisitos calóricos diarios de muchas mujeres. Incluso si se considera que 2000 calorías es la cantidad que enumeran las etiquetas de los alimentos para estandarizar los valores diarios, esto excede el 80 por ciento de las necesidades diarias de la mayoría de las personas. Además, todos esos granos demasiado refinados no te están haciendo ningún favor.

Un burrito con todas las guarniciones puede tener más de 1600 calorías, lo que satisface los requisitos diarios de muchas mujeres en una comida.

Es fácil ver cómo puede tomar un giro equivocado rápidamente en Chipotle. Pero con la misma facilidad, puede crear una variedad de comidas ligeras, saludables, abundantes e increíblemente deliciosas. Como ocurre con muchas comidas en restaurantes, ¡la personalización es clave! Aquí hay algunos consejos de personalización seguidos de algunas ideas de comidas satisfactorias.

Ten cuidado con el guacamole

Odio ser yo quien da la noticia, pero es posible obtener demasiadas cosas buenas. Con frecuencia detecto estos problemas de porciones de alimentos saludables entre mis clientes, y el hecho es que incluso las comidas saludables, incluidas las nueces, los aguacates (y los alimentos a base de aguacates, como el guacamole) se pueden comer en exceso de nuestras necesidades, lo que podría ser la razón por la que su ropa no encajan bien. Ponga el guacamole a un lado y use aproximadamente la mitad de la cantidad que sirven.

Considere media porción de arroz integral

Los carbohidratos de calidad, que incluyen arroz integral, frijoles negros y pintos y salsa de maíz, son fáciles de conseguir en Chipotle, pero agregar cada uno de ellos a su tazón podría ponerlo al otro lado de la luz. No se agobie con carbohidratos ricos en almidón. En su lugar, elija media porción de arroz integral u omítala en favor de verduras adicionales.

Duplica las verduras

Entre la crujiente lechuga romana, la sabrosa mezcla de fajitas y la vigorosa salsa de tomate fresco, puedes llevar cualquier comida al siguiente nivel de saludable al duplicar las porciones de vegetales.

Abraza los frijoles

Los frijoles negros y los frijoles pintos son una fuente principal de fibra, entre 7 y 8 gramos, dependiendo de cuál elija. Si bien necesitamos de 25 a 38 gramos de este nutriente, la mayoría de los estadounidenses obtienen solo 16 gramos. Más allá de la fibra, los frijoles tienen grandes ventajas. Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres, que incluye frijoles además de guisantes, lentejas y garbanzos, puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento (¡como entrenamientos increíbles!). Debido a que son una fuente rica en nutrientes, comer frijoles puede mejorar la calidad de su dieta en general y también se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes y lo protegen de las enfermedades cardíacas. En Chipotle, los frijoles son veganos, lo que los convierte en una excelente opción de proteínas para las personas que no comen carne.

Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento.

Pide una pizca de queso

¿Sabes cuando pides un poco de queso y el servidor entra por un puñado? No hay nada de malo con un poco de queso, pero hay una diferencia entre un poco y mucho. Para la mayoría de las personas, un gran pellizco probablemente será una mejor porción que un puño.


Las cosas más saludables para comer en Chipotle

Claro, Chipotle ofrece comida con integridad, pero ya hemos pasado por este camino antes cuando hablamos de etiquetas limpias en otras cadenas, como Panera Bread. Estoy a favor de los alimentos que se obtienen con mejores ingredientes, como las aves de corral criadas sin antibióticos y los alimentos elaborados sin aditivos artificiales, pero si bien estas prácticas de abastecimiento son excelentes, no siempre indican la salubridad de todos los elementos del menú.

Caso en cuestión: un burrito de Chipotle comienza con una tortilla de harina blanca y puede ir más cuesta abajo con la adición de arroz blanco. Unos cuantos rellenos más tarde, que incluyen queso, queso y crema agria, terminará con una comida que tiene más de 1600 calorías, la cantidad que satisface los requisitos calóricos diarios de muchas mujeres. Incluso si se considera que 2000 calorías es la cantidad que enumeran las etiquetas de los alimentos para estandarizar los valores diarios, esto excede el 80 por ciento de las necesidades diarias de la mayoría de las personas. Además, todos esos granos demasiado refinados no te están haciendo ningún favor.

Un burrito con todas las guarniciones puede tener más de 1600 calorías, lo que satisface los requisitos diarios de muchas mujeres en una comida.

Es fácil ver cómo puede tomar un giro equivocado rápidamente en Chipotle. Pero con la misma facilidad, puede crear una variedad de comidas ligeras, saludables, abundantes e increíblemente deliciosas. Al igual que con muchas comidas de restaurante, ¡la personalización es clave! Aquí hay algunos consejos de personalización seguidos de algunas ideas de comidas satisfactorias.

Ten cuidado con el guacamole

Odio ser el que da la noticia, pero es posible obtener demasiadas cosas buenas. Con frecuencia detecto estos problemas de porciones de alimentos saludables entre mis clientes, y el hecho es que incluso las comidas saludables, incluidas las nueces, los aguacates (y los alimentos a base de aguacates, como el guacamole) se pueden comer en exceso de nuestras necesidades, lo que podría ser la razón por la que su ropa no encajan bien. Ponga el guacamole a un lado y use aproximadamente la mitad de la cantidad que sirven.

Considere media porción de arroz integral

Los carbohidratos de calidad, incluido el arroz integral, los frijoles negros y pintos y la salsa de maíz, son fáciles de conseguir en Chipotle, pero agregar cada uno de ellos a su tazón podría ponerlo al otro lado de la luz. No se agobie con carbohidratos ricos en almidón. En su lugar, elija media porción de arroz integral o omítala en favor de verduras adicionales.

Duplica las verduras

Entre la crujiente lechuga romana, la sabrosa mezcla de fajitas y la vigorosa salsa de tomate fresco, puedes llevar cualquier comida al siguiente nivel de saludable al duplicar las porciones de vegetales.

Abraza los frijoles

Los frijoles negros y los frijoles pintos son una fuente principal de fibra, entre 7 y 8 gramos, dependiendo de cuál elija. Si bien necesitamos de 25 a 38 gramos de este nutriente, la mayoría de los estadounidenses obtienen solo 16 gramos. Más allá de la fibra, los frijoles tienen grandes ventajas. Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres, que incluye frijoles además de guisantes, lentejas y garbanzos, puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento (¡como entrenamientos increíbles!). Debido a que son una fuente rica en nutrientes, comer frijoles puede mejorar la calidad de su dieta en general y también se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes y lo protegen de las enfermedades cardíacas. En Chipotle, los frijoles son veganos, lo que los convierte en una excelente opción de proteínas para las personas que no comen carne.

Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ de taza de legumbres puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento.

Pide una pizca de queso

¿Sabes cuando pides un poco de queso y el servidor entra por un puñado? No hay nada de malo con un poco de queso, pero hay una diferencia entre un poco y mucho. Para la mayoría de las personas, un gran pellizco probablemente será una mejor porción que un puño.


Las cosas más saludables para comer en Chipotle

Claro, Chipotle ofrece comida con integridad, pero ya hemos pasado por este camino antes cuando hablamos de etiquetas limpias en otras cadenas, como Panera Bread. Estoy a favor de los alimentos que se obtienen con mejores ingredientes, como las aves de corral criadas sin antibióticos y los alimentos elaborados sin aditivos artificiales, pero si bien estas prácticas de abastecimiento son excelentes, no siempre indican la salubridad de todos los elementos del menú.

Caso en cuestión: un burrito de Chipotle comienza con una tortilla de harina blanca y puede ir más cuesta abajo con la adición de arroz blanco. Unos cuantos rellenos más tarde, que incluyen queso, queso y crema agria, terminará con una comida que tiene más de 1600 calorías, la cantidad que satisface los requisitos calóricos diarios de muchas mujeres. Incluso si se considera que 2000 calorías es la cantidad que enumeran las etiquetas de los alimentos para estandarizar los valores diarios, esto excede el 80 por ciento de las necesidades diarias de la mayoría de las personas. Además, todos esos granos demasiado refinados no te están haciendo ningún favor.

Un burrito con todas las guarniciones puede tener más de 1600 calorías, lo que satisface los requisitos diarios de muchas mujeres en una comida.

Es fácil ver cómo puede tomar un giro equivocado rápidamente en Chipotle. Pero con la misma facilidad, puede crear una variedad de comidas ligeras, saludables, abundantes e increíblemente deliciosas. Como ocurre con muchas comidas en restaurantes, ¡la personalización es clave! Aquí hay algunos consejos de personalización seguidos de algunas ideas de comidas satisfactorias.

Ten cuidado con el guacamole

Odio ser el que da la noticia, pero es posible obtener demasiadas cosas buenas. Con frecuencia detecto estos problemas de porciones de alimentos saludables entre mis clientes, y el hecho es que incluso las comidas saludables, incluidas las nueces, los aguacates (y los alimentos a base de aguacates, como el guacamole) se pueden comer en exceso de nuestras necesidades, lo que podría ser la razón por la que su ropa no encajan bien. Ponga el guacamole a un lado y use aproximadamente la mitad de la cantidad que sirven.

Considere media porción de arroz integral

Los carbohidratos de calidad, que incluyen arroz integral, frijoles negros y pintos y salsa de maíz, son fáciles de conseguir en Chipotle, pero agregar cada uno de ellos a su tazón podría ponerlo al otro lado de la luz. No se agobie con carbohidratos ricos en almidón. En su lugar, elija media porción de arroz integral o omítala en favor de verduras adicionales.

Duplica las verduras

Entre la crujiente lechuga romana, la sabrosa mezcla de fajitas y la salsa de tomate fresco y vigoroso, puede llevar cualquier comida al siguiente nivel de saludable al duplicar las porciones de vegetales.

Abraza los frijoles

Los frijoles negros y los frijoles pintos son una fuente principal de fibra, entre 7 y 8 gramos, dependiendo de cuál elija. Si bien necesitamos de 25 a 38 gramos de este nutriente, la mayoría de los estadounidenses obtienen solo 16 gramos. Más allá de la fibra, los frijoles tienen grandes ventajas. Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres, que incluye frijoles además de guisantes, lentejas y garbanzos, puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento (¡como entrenamientos increíbles!). Debido a que son una fuente rica en nutrientes, comer frijoles puede mejorar la calidad de su dieta en general, y también se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes y lo protegen de las enfermedades cardíacas. En Chipotle, los frijoles son veganos, lo que los convierte en una excelente opción de proteínas para las personas que no comen carne.

Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ de taza de legumbres puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento.

Pide una pizca de queso

¿Sabes cuando pides un poco de queso y el servidor entra por un puñado? No hay nada de malo con un poco de queso, pero hay una diferencia entre un poco y mucho. Para la mayoría de las personas, un gran pellizco probablemente será una mejor porción que un puño.


Las cosas más saludables para comer en Chipotle

Claro, Chipotle ofrece comida con integridad, pero ya hemos pasado por este camino antes cuando hablamos de etiquetas limpias en otras cadenas, como Panera Bread. Estoy a favor de los alimentos que se obtienen con mejores ingredientes, como las aves de corral criadas sin antibióticos y los alimentos elaborados sin aditivos artificiales, pero si bien estas prácticas de abastecimiento son excelentes, no siempre indican la salubridad de todos los elementos del menú.

Caso en cuestión: un burrito de Chipotle comienza con una tortilla de harina blanca y puede ir más cuesta abajo con la adición de arroz blanco. Unos cuantos rellenos más tarde, que incluyen queso, queso y crema agria, terminará con una comida que tiene más de 1600 calorías, la cantidad que satisface los requisitos calóricos diarios de muchas mujeres. Incluso si se considera que 2000 calorías es la cantidad que enumeran las etiquetas de los alimentos para estandarizar los valores diarios, esto excede el 80 por ciento de las necesidades diarias de la mayoría de las personas. Además, todos esos granos demasiado refinados no te están haciendo ningún favor.

Un burrito con todas las guarniciones puede tener más de 1600 calorías, lo que satisface los requisitos diarios de muchas mujeres en una comida.

Es fácil ver cómo puede tomar un giro equivocado rápidamente en Chipotle. Pero con la misma facilidad, puede crear una variedad de comidas ligeras, saludables, abundantes e increíblemente deliciosas. Al igual que con muchas comidas de restaurante, ¡la personalización es clave! Aquí hay algunos consejos de personalización seguidos de algunas ideas de comidas satisfactorias.

Ten cuidado con el guacamole

Odio ser yo quien da la noticia, pero es posible obtener demasiadas cosas buenas. Con frecuencia detecto estos problemas de porciones de alimentos saludables entre mis clientes, y el hecho es que incluso las comidas saludables, incluidas las nueces, los aguacates (y los alimentos a base de aguacate, como el guacamole) se pueden comer en exceso de nuestras necesidades, lo que podría ser la razón por la que su ropa no encajan bien. Ponga el guacamole a un lado y use aproximadamente la mitad de la cantidad que sirven.

Considere media porción de arroz integral

Los carbohidratos de calidad, que incluyen arroz integral, frijoles negros y pintos y salsa de maíz, son fáciles de conseguir en Chipotle, pero agregar cada uno de ellos a su tazón podría ponerlo al otro lado de la luz. No se agobie con carbohidratos ricos en almidón. En su lugar, elija media porción de arroz integral o omítala en favor de verduras adicionales.

Duplica las verduras

Entre la crujiente lechuga romana, la sabrosa mezcla de fajitas y la salsa de tomate fresco y vigoroso, puede llevar cualquier comida al siguiente nivel de saludable al duplicar las porciones de vegetales.

Abraza los frijoles

Los frijoles negros y los frijoles pintos son una fuente principal de fibra, entre 7 y 8 gramos, dependiendo de cuál elija. Si bien necesitamos de 25 a 38 gramos de este nutriente, la mayoría de los estadounidenses obtienen solo 16 gramos. Más allá de la fibra, los frijoles tienen grandes ventajas. Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres, que incluye frijoles además de guisantes, lentejas y garbanzos, puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento (¡como entrenamientos increíbles!). Debido a que son una fuente rica en nutrientes, comer frijoles puede mejorar la calidad de su dieta en general y también se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes y lo protegen de las enfermedades cardíacas. En Chipotle, los frijoles son veganos, lo que los convierte en una excelente opción de proteínas para las personas que no comen carne.

Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento.

Pide una pizca de queso

¿Sabes cuando pides un poco de queso y el servidor entra por un puñado? No hay nada de malo con un poco de queso, pero hay una diferencia entre un poco y mucho. Para la mayoría de las personas, un gran pellizco probablemente será una mejor porción que un puño.


Las cosas más saludables para comer en Chipotle

Claro, Chipotle ofrece comida con integridad, pero ya hemos pasado por este camino antes cuando hablamos de etiquetas limpias en otras cadenas, como Panera Bread. Estoy a favor de los alimentos que se obtienen con mejores ingredientes, como las aves de corral criadas sin antibióticos y los alimentos elaborados sin aditivos artificiales, pero si bien estas prácticas de abastecimiento son excelentes, no siempre indican la salubridad de todos los elementos del menú.

Caso en cuestión: un burrito de Chipotle comienza con una tortilla de harina blanca y puede ir más cuesta abajo con la adición de arroz blanco. Unos cuantos rellenos más tarde, que incluyen queso, queso y crema agria, terminará con una comida que tiene más de 1600 calorías, la cantidad que satisface los requisitos calóricos diarios de muchas mujeres. Incluso si se considera que 2000 calorías es la cantidad que enumeran las etiquetas de los alimentos para estandarizar los valores diarios, esto excede el 80 por ciento de las necesidades diarias de la mayoría de las personas. Además, todos esos granos demasiado refinados no te están haciendo ningún favor.

Un burrito con todas las guarniciones puede tener más de 1600 calorías, lo que satisface los requisitos diarios de muchas mujeres en una comida.

Es fácil ver cómo puede tomar un giro equivocado rápidamente en Chipotle. Pero con la misma facilidad, puede crear una variedad de comidas ligeras, saludables, abundantes e increíblemente deliciosas. Al igual que con muchas comidas de restaurante, ¡la personalización es clave! Aquí hay algunos consejos de personalización seguidos de algunas ideas de comidas satisfactorias.

Ten cuidado con el guacamole

Odio ser yo quien da la noticia, pero es posible obtener demasiadas cosas buenas. Con frecuencia detecto estos problemas de porciones de alimentos saludables entre mis clientes, y el hecho es que incluso las comidas saludables, incluidas las nueces, los aguacates (y los alimentos a base de aguacates, como el guacamole) se pueden comer en exceso de nuestras necesidades, lo que podría ser la razón por la que su ropa no encajan bien. Ponga el guacamole a un lado y use aproximadamente la mitad de la cantidad que sirven.

Considere media porción de arroz integral

Los carbohidratos de calidad, incluido el arroz integral, los frijoles negros y pintos y la salsa de maíz, son fáciles de conseguir en Chipotle, pero agregar cada uno de ellos a su tazón podría ponerlo al otro lado de la luz. No se agobie con carbohidratos ricos en almidón. En su lugar, elija media porción de arroz integral o omítala en favor de verduras adicionales.

Duplica las verduras

Entre la lechuga romana crujiente, la sabrosa mezcla de fajitas y la salsa de tomate fresco y vigoroso, puede llevar cualquier comida al siguiente nivel de saludable al duplicar las porciones de vegetales.

Abraza los frijoles

Los frijoles negros y los frijoles pintos son una fuente principal de fibra, entre 7 y 8 gramos, dependiendo de cuál elija. Si bien necesitamos de 25 a 38 gramos de este nutriente, la mayoría de los estadounidenses obtienen solo 16 gramos. Más allá de la fibra, los frijoles tienen grandes ventajas. Un estudio reciente encontró que agregar de ½ a ¾ taza de legumbres, que incluye frijoles además de guisantes, lentejas y garbanzos, puede provocar la pérdida de peso, incluso sin otros cambios de comportamiento (¡como entrenamientos increíbles!). Debido a que son una fuente rica en nutrientes, comer frijoles puede mejorar la calidad de su dieta en general y también se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes y lo protegen de las enfermedades cardíacas. En Chipotle, los frijoles son veganos, lo que los convierte en una excelente opción de proteínas para las personas que no comen carne.

One recent study found that adding ½ to ¾ cup of pulses can prompt weight loss, even without other behavior changes.

Ask for a pinch of cheese

You know when you ask for a little cheese and the server goes in for a fistful? There’s nothing wrong with a little cheese, but there is a difference between a little and a lot. For most people, a big pinch is probably going to be a better portion than a fist.


The healthiest things to eat at Chipotle

Sure, Chipotle offers food with integrity, but we’ve been down this road before when talking about clean labels at other chains, like Panera Bread. I’m all for food sourced from better ingredients, like poultry raised without antibiotics and food made without artificial additives, but while these sourcing practices are great, they don’t always indicate the healthfulness of every menu item.

Case in point: A burrito from Chipotle starts with a white flour tortilla, and may go further downhill with the addition of white rice. A few fillings later, including queso, cheese and sour cream, and you’ll wind up with a meal that clocks in at more than 1600 calories — the amount that meets the daily calorie requirements for many women. Even when considering that 2,000 calories is the amount that food labels list to standardize the daily values, this exceeds 80 percent of the daily needs for most people. Plus, all of those overly refined grains aren’t doing you any favors.

A burrito with all the fixings can clock in at more than 1600 calories — meeting the daily requirements for many women in one meal.

It’s easy to see how you can quickly take a wrong turn at Chipotle. But just as easily, you can create a variety of light, healthy, filling and incredibly delicious meals. As with many restaurant meals, customization is key! Here are some customization tips followed by some satisfying meal ideas.

Go easy on the guac

I hate to be the one to break the news, but it’s possible to get too much of a good thing. I frequently spot these healthy food portion problems among my clients, and the fact is, even healthy fare, including nuts, avocados (and avo-based foods, like guac) can be eaten in excess of our needs, which could be why your clothes aren’t fitting well. Get the guac on the side and use about half the amount they dish up.

Consider a half portion of brown rice

Quality carbs, including brown rice, black and pinto beans, and corn salsa, are easy to come by at Chipotle, but adding each of them to your bowl could put you on the other side of light. Don’t get weighed down with starchy carbs. Instead, choose a half portion of brown rice, or skip it in favor of extra veggies.

Double down on veggies

Between the crunchy romaine, the flavorful fajita blend, and the zippy fresh tomato salsa, you can take any meal to the next level of healthy by doubling up on veggie portions.

Embrace the beans

Black beans and pinto beans are a prime source of fiber — between 7 and 8 grams, depending on which you choose. While we need 25 to 38 grams of this nutrient, most Americans get just 16 grams. Beyond fiber, beans have some pretty great perks. One recent study found that adding ½ to ¾ cup of pulses, which includes beans in addition to peas, lentils, and chickpeas, can prompt weight loss, even without other behavior changes (like killer workouts!). Because they’re a rich source of nutrients, eating beans can improve your overall diet quality, and they’ve also been shown to reduce your risk of diabetes and protect you from heart disease. At Chipotle, the beans are vegan, making them a great protein choice for people who don’t eat meat.

One recent study found that adding ½ to ¾ cup of pulses can prompt weight loss, even without other behavior changes.

Ask for a pinch of cheese

You know when you ask for a little cheese and the server goes in for a fistful? There’s nothing wrong with a little cheese, but there is a difference between a little and a lot. For most people, a big pinch is probably going to be a better portion than a fist.


The healthiest things to eat at Chipotle

Sure, Chipotle offers food with integrity, but we’ve been down this road before when talking about clean labels at other chains, like Panera Bread. I’m all for food sourced from better ingredients, like poultry raised without antibiotics and food made without artificial additives, but while these sourcing practices are great, they don’t always indicate the healthfulness of every menu item.

Case in point: A burrito from Chipotle starts with a white flour tortilla, and may go further downhill with the addition of white rice. A few fillings later, including queso, cheese and sour cream, and you’ll wind up with a meal that clocks in at more than 1600 calories — the amount that meets the daily calorie requirements for many women. Even when considering that 2,000 calories is the amount that food labels list to standardize the daily values, this exceeds 80 percent of the daily needs for most people. Plus, all of those overly refined grains aren’t doing you any favors.

A burrito with all the fixings can clock in at more than 1600 calories — meeting the daily requirements for many women in one meal.

It’s easy to see how you can quickly take a wrong turn at Chipotle. But just as easily, you can create a variety of light, healthy, filling and incredibly delicious meals. As with many restaurant meals, customization is key! Here are some customization tips followed by some satisfying meal ideas.

Go easy on the guac

I hate to be the one to break the news, but it’s possible to get too much of a good thing. I frequently spot these healthy food portion problems among my clients, and the fact is, even healthy fare, including nuts, avocados (and avo-based foods, like guac) can be eaten in excess of our needs, which could be why your clothes aren’t fitting well. Get the guac on the side and use about half the amount they dish up.

Consider a half portion of brown rice

Quality carbs, including brown rice, black and pinto beans, and corn salsa, are easy to come by at Chipotle, but adding each of them to your bowl could put you on the other side of light. Don’t get weighed down with starchy carbs. Instead, choose a half portion of brown rice, or skip it in favor of extra veggies.

Double down on veggies

Between the crunchy romaine, the flavorful fajita blend, and the zippy fresh tomato salsa, you can take any meal to the next level of healthy by doubling up on veggie portions.

Embrace the beans

Black beans and pinto beans are a prime source of fiber — between 7 and 8 grams, depending on which you choose. While we need 25 to 38 grams of this nutrient, most Americans get just 16 grams. Beyond fiber, beans have some pretty great perks. One recent study found that adding ½ to ¾ cup of pulses, which includes beans in addition to peas, lentils, and chickpeas, can prompt weight loss, even without other behavior changes (like killer workouts!). Because they’re a rich source of nutrients, eating beans can improve your overall diet quality, and they’ve also been shown to reduce your risk of diabetes and protect you from heart disease. At Chipotle, the beans are vegan, making them a great protein choice for people who don’t eat meat.

One recent study found that adding ½ to ¾ cup of pulses can prompt weight loss, even without other behavior changes.

Ask for a pinch of cheese

You know when you ask for a little cheese and the server goes in for a fistful? There’s nothing wrong with a little cheese, but there is a difference between a little and a lot. For most people, a big pinch is probably going to be a better portion than a fist.